Mme y Mr Cuisine esta vez presentan una variedad de muffins para invitar amigos a tomar el té. Estos muffins serán a base de té (lo hemos hecho con un blend llamado "Bollywood Star" comprado en la ciudad de Córdoba, y si están por esa ciudad vayan corriendo a un lugar formidable que se llama "Mil grullas"!!! www.mil-grullas.com).
Comenzamos, como siempre, calentando el horno.
Luego preparamos todos los ingredientes, a saber:
-3 huevos
-1/2 taza de aceite de girasol
-2 tazas de azúcar moreno
- vainilla
-1/2 taza de nueces trituradas
-1 pizca de sal
-1/4 cucharada de polvo de hornear
-3 tazas de harina 0000
-3 cucharadas de canela en polvo
-1 cucharada de té "Bollywood Star"
Mientras comenzamos a cocinar podemos escuchar esta hermosa canción: http://www.youtube.com/watch?v=n_Z7vDiEPkY&feature=related
(debajo de la receta les dejamos la letra en francés y si se anima la cante, que tanto hace bien!!)
Cómo en toda preparación siempre mezclamos los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro, luego los unimos y los batimos por 5 minutos así la preparación se hace mas esponjosa y los muffins nos salen bien elevados.
Atención! al té lo tenemos que hacer un polvo, y lo vamos a hacer de la siguiente manera: lo ponemos en el molinillo de café hasta que esté hecho un polvo o en el mortero hasta que quede un polvo obviamente!.
Los horneamos a un horno moderado por 20 minutos.
Y como es ley para Mme y Mr Cuisine la decoración no es un punto menor en nuestra cocina, cuando estés fríos los ponemos sobre un plato blanco, les ponemos un copo de crema pastelera y los espolvoreamos con azúcar impalpable y grajeas de color (y si tenemos guindas disecadas las ponemos sobre los muffins que un toque rojo les van a venir muy bien).
Acompañar con té o café.
Y no se olviden
"El no se lo merece"
Mme y Mr Cuisine
Mme et Mr Cuisine ont décidé cette fois de vous présenter une nouvelle variété de muffins à partager avec ses amis autour d'un thé. Des muffins au thé! (on les a fait avec un mélange de thé appelé "Bollywood Star" que l'on a acheté á Córdoba,si vous y passez on vous conseille ce lieu formidable "Mil grullas"!!! www.mil-grullas.com).
On commence, comme d'habitude, par préchauffer le four.
Après on sort les bons ingrédients du placard, c'est-à-dire:
- 3 oeufs
- 1/2 cup d'huile
- 2 cups de sucre
- 2 cuillères vanille
- 1/2 cup de noix
- 1 pincée de sel
- 1/4 cuillère de bicarbonate
- 3 cups de farine
- 3 cuillères de cannelle moulue
- 1 cuillère de thé "Bollywood Star"
Alors que nous commençons à cuisiner, nous pouvons écouter cette belle chanson que Mme Cuisine a fait découvrir à Mr Cuisine: http://www.youtube.com/watch?v=n_Z7vDiEPkY&feature=related
(en dessous de la recette, nous vous mettons une copie des paroles, il va falloir apprendre à chanter en cuisinant! Chaque jour ça se complique!!).
Comme dans chaque préparation, nous mélangeons les ingrédients "secs" d'un côtés et les "liquides" de l'autre côté, puis on réunit l'ensemble et on mélange bien pendant 5 min afin que la préparation soit bien crémeuse et que les muffins soient bien moelleux.
Attention! On ne met pas le thé directement mais on le moud (du verbe moudre!) dans le hachoir afin d'obtenir une poudre de thé.
On les laisse cuire et dorer au four 20 minutes.
Et on n'oublie pas que pour Mme et Mr Cuisine la décoration est essentielle, donc une fois que les muffins se sont un peu refroidis, on les dispose élégamment sur une assiette blanche, on ajoute un peu de crème pâtissière (voir la recette d'hier) et on saupoudre un peu de sucre glace...sans oublier les vermicelles de couleur! (on peut même se permettre une touche de rouge en ajoutant des cranberries séchées!)
Accompagner l'ensemble de thé ou de café.
Et n'oubliez pas:
"El no se lo merece"
Mme et Mr Cuisine
Paroles de la chanson:
Ils ont commis le péché original
Ils n'auront pas d'héritiers
Mais quel amour est idéal ?
Qui est normal ?
Ils vont de fêtes en défaites
Glamour toujours
Pourtant la guerre, ils l'ont faite
Pour oser s'aimer au grand jour
S'aimer d'amour
Pour Adam et Yves
Et ceux de l'autre rive
Cette chanson humaine
Loin d'Eden
Ce sont des choses qui arrivent
Pour Adam et Yves
Mon amitié particulière
Pour qu'après les dérives
Après l'enfer
Au paradis ils arrivent
Adam et Yves
Pour ceux qui n'ont pas choisi
Leur différence
Verlaine, Rimbaud mais aussi
Ces amis dont je pleure l'absence
Jean Pierre et Frantz
Et pour Adam et Yves
Et toi sur l'autre rive
Cette chanson humaine
Loin d'éden
Ce sont des choses qui arrivent
Pour Adam et Yves
Mon amitié particulière
Pour qu'après les dérives
Après l'enfer
Au paradis arrivent
Adam et Yves
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