Los ingredientes:
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-1 taza de perejil picado
-1 pocillo de cilantro picado
-300 gr de garbanzos cocidos (hervidos)
-3 cucharadas de harina integral
-2 cucharadas de comino
-1/2 cucharada de pimienta de cayena
Picamos bien picado la cebolla y el ajo. También lo hacemos con el perejil y el cilantro. A los garbanzos los picamos con un mixer (para que quede como un polvo). Agregamos el comino, la pimienta y el harina. Mezclamos todo en un bol y lo mezclamos.
Los cocinamos en la plancha, en un sartén o en el horno hasta que se doren. Los servimos con tzatziki (yogurt natural condimentado con finas hierbas). Ya hemos dado la receta.
http://www.youtube.com/watch?v=nJn5lmnQhdE
http://www.youtube.com/watch?v=HwUC9oRB4VE
http://www.youtube.com/watch?v=OryBT1LPKRc
Y no olvidas:
"El no se lo merece"
Mme et Mr Cuisine
Aujourd'hui Mme et Mr Cuisine respectent leur promesse et vous offrent la recette des falafels!
Les ingrédients:
- 1 oignon moyen
- ail
- 1 tasse de persil haché
- 1/2 tasse de coriandre hachée
- 300 gr de pois chiche cuits (type en boîte de conserve)
- 3 cuillères à soupe de farine complète
- 2 cuillères de cumin
-1/2 cuillère de piment de Cayenne
Hacher en petits morceaux l'oignon et l'ail. Puis le persil et la coriandre. Puis les pois chiche. N'hésitez pas à utiliser un hachoir électrique (notamment pour les pois chiche, afin d'obtenir casi une poudre de pois chiche). Ajouter le cumin, le piment et la farine. Mélanger l'ensemble dans un saladier.
Les faire cuire ou plutôt dorer à la poêle, au four ou à la plancha. Les servir avec du tzatziki (yaourt avec fines herbes et épices). Nous vous avons déjà donné la recette!
Et pour accompagner:
http://www.youtube.com/watch?v=nJn5lmnQhdE
http://www.youtube.com/watch?v=HwUC9oRB4VE
http://www.youtube.com/watch?v=OryBT1LPKRc
Et n'oubliez pas:
"El no se le merece"
Mme et Mr Cuisine
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